Sastojci

• 1 pastrmka
• svežanj svježeg kopra
• svežanj svježeg peršuna
• 2 limuna
• maslinovo ulje
• bijeli luk (svježi)
• 5,6 šeri rajčica
• 150 g putera
• so
• biber
• mljevena crvena paprika
• mješavina začina
• 150g palenta
• blitva

Priprema

Skuhati Bony palentu kao što piše na uputstvu za pripremu, izliti u kalup i ohladiti.

Ribu namazati maslinovim uljem, puterom, dodati začine, bijeli luk i limun izrezan na kolutove.

Ribu staviti u aluminijsku foliju, te je zatvoriti i staviti u rernu te peći 20 minuta na 220 stepeni.

Palentu izrezati na šnite i kratko grilovati na tavi da dobije boju.